2023年的前四個(gè)月見(jiàn)證了挪威三文魚(yú)對(duì)華出口的量?jī)r(jià)齊升，整體出口量同比增長(zhǎng)超62%，出口額增長(zhǎng)了103%。越來(lái)越多的挪威三文魚(yú)正順應(yīng)海產(chǎn)消費(fèi)新趨勢(shì)，游上中國(guó)消費(fèi)者的餐桌。

作為世界上最大的大西洋三文魚(yú)生產(chǎn)國(guó)，也是最早開(kāi)始養(yǎng)殖三文魚(yú)的國(guó)家，挪威每天為全球100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)供應(yīng)超過(guò)1400萬(wàn)份三文魚(yú)美食。挪威三文魚(yú)遵循最高的養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，肉質(zhì)鮮嫩細(xì)膩、口感豐腴美味，富含Omega-3脂肪酸（EPA和DHA）。進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)逾25年，挪威三文魚(yú)為中國(guó)消費(fèi)者提供了美味和優(yōu)質(zhì)的健康飲食之選，其可持續(xù)的養(yǎng)殖和生產(chǎn)方式也符合如今中國(guó)市場(chǎng)對(duì)于可持續(xù)海產(chǎn)的消費(fèi)趨勢(shì)。

現(xiàn)如今，可完美兼容生食和家庭烹飪等各種食用方法的挪威三文魚(yú)已成為中國(guó)消費(fèi)者日常飲食的一種固定食材。挪威海產(chǎn)局調(diào)研顯示，挪威作為首選三文魚(yú)原產(chǎn)國(guó)深受消費(fèi)者認(rèn)同，在挑選購(gòu)買(mǎi)三文魚(yú)時(shí)，超過(guò)62%的受訪者將挪威視為第一選擇。同時(shí)，隨著挪威三文魚(yú)產(chǎn)品種類和購(gòu)買(mǎi)渠道的多元化，除了北京、上海和廣州，越來(lái)越多不同城市的消費(fèi)者也逐漸可以在零售終端和線上購(gòu)買(mǎi)到美味、營(yíng)養(yǎng)、可持續(xù)的挪威三文魚(yú)，共同探索更健康的飲食新風(fēng)尚。

長(zhǎng)沙

4月20日，盒馬在長(zhǎng)沙舉行挪威三文魚(yú)戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)。作為國(guó)內(nèi)三文魚(yú)銷售最大的單一零售渠道，盒馬今年以來(lái)的三文魚(yú)累計(jì)銷售額同比增長(zhǎng)超過(guò)50%，相較2019年呈現(xiàn)翻倍增長(zhǎng)。挪威駐華大使和挪威海產(chǎn)局受邀出席發(fā)布會(huì)。挪威海產(chǎn)局中國(guó)內(nèi)地及香港地區(qū)總監(jiān)童安睿表示：“在全球范圍內(nèi)，挪威三文魚(yú)被譽(yù)為海洋中的超級(jí)明星，也成為許多市場(chǎng)的首選。近幾年，三文魚(yú)已從特定場(chǎng)景下的高端限定食材，逐步成為中國(guó)普通家庭餐桌上的日常生鮮，越來(lái)越多的消費(fèi)者傾向選擇即時(shí)零售的三文魚(yú)產(chǎn)品，隨吃隨買(mǎi)，并可在家自由烹飪?！?/p>

揚(yáng)州

4月28日，挪威三文魚(yú)入駐了揚(yáng)州首個(gè)倉(cāng)儲(chǔ)式付費(fèi)會(huì)員制商店——M會(huì)員商店全國(guó)首店。挪威海產(chǎn)局中國(guó)內(nèi)地及香港地區(qū)總監(jiān)童安睿受邀出席開(kāi)業(yè)儀式并表示：“長(zhǎng)期以來(lái)，挪威出口企業(yè)與中國(guó)合作伙伴保持著長(zhǎng)期良好的合作關(guān)系。我們也非常高興地看到，本次M會(huì)員商店的開(kāi)業(yè)能夠?yàn)閾P(yáng)州本地的食客帶來(lái)新鮮美味的挪威三文魚(yú)。我們希望通過(guò)與行業(yè)伙伴緊密合作，推廣更多富含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值且便于烹飪的挪威海產(chǎn)，為本土消費(fèi)者帶來(lái)不斷升級(jí)的味蕾享受?！?/p>

未來(lái)，挪威海產(chǎn)局將繼續(xù)探索連接終端消費(fèi)者的新途徑，以滿足中國(guó)消費(fèi)者對(duì)于健康飲食的需求，讓美味、安全、營(yíng)養(yǎng)的挪威海產(chǎn)來(lái)到千家萬(wàn)戶的日常飲食，助力全民健康。同時(shí)，挪威海產(chǎn)局也將持續(xù)通過(guò)微信視頻號(hào)和小紅書(shū)等社交媒體平臺(tái)，帶領(lǐng)中國(guó)消費(fèi)者走近原產(chǎn)地，感知挪威海產(chǎn)靈活多樣的烹飪方式，為消費(fèi)者帶去更多居家健康烹飪靈感。

參考資料：

[1] 重回“飯圈頂流”！盒馬挪威進(jìn)口三文魚(yú)銷售同比增長(zhǎng)超五成 - https://mp.weixin.qq.com/s/EnnOv9oY7doLZJc4EcFE1g

[2] M會(huì)員商店全國(guó)首店正式開(kāi)業(yè) 同步開(kāi)啟線上極速達(dá)業(yè)務(wù) - http://news.yznews.com.cn/2023-04/29/content_7547773.htm